Descripción
La fiesta por excelencia de los cochos de las riveras del Balsas es el fandango. Numerosos son los procesos judiciales registrados en la Tierra Caliente del siglo XIX que inician, ocurren o terminan en un fandango. El fandango decimonónico tiene un origen colonial; pero cuando hablemos de él, no hay que iniciar por el origen del término pues tiene una etimología muy oscura. Sea fandango una voz africana, o bien, proceda de una lengua romance, lo cierto es que designa tanto a la fiesta como al baile que se realiza en ella, e incluso, al conjunto musical que ameniza. Los bailes más comunes en los fandangos son los de pareja, en ellos se establece un cortejo entre el varón y la mujer, él lleva la iniciativa y la dama opone resistencia al cortejo. Música y danza forman un binomio indisoluble, y en la Tierra Caliente el baile se da siempre en la "tabla" que es a la vez escenario para la pareja de bailadores e instrumento de percusión que acompaña a los músicos.
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