Injertos Socioculturales, La Tradición Azaharera en Michoacán y Veracruz Autor: Eduardo Ponce Alonso Tamaño: 345 Pag. 16 x 23 cm. Año: 2021 ISBN: 978-607-544-134-4 Coedición: El Colegio de Michoacán Precio: $ 460      $  368   US 23 US 19
Descripción Desde una perspectiva etnográfica y comparativa, este trabajo propone la construcción de una herramienta metodológica y conceptual denominada "enjertación" la cual se vale de ideas auxiliares como "tradición", "manufactura artesanal" y "tecnología social" para explicar la actividad azaharera en las localidades de San Antonio Limón (Totalco), Ver. y Chilchota, Mich. entre los años 1940 - 2014. Las familias de San Antonio Limón (Totalco), Ver. y Chilchota, Mich. adoptaron desde hace varios años la elaboración de objetos para ceremonias nupciales, XV años, bautizos, primeras comuniones, específicamente la manufactura de ramos, como principal sustento económico. Este trabajo presenta el proceso de inserción mediante el cual la manufactura de ramos se arraigó en los contextos locales. El proceso de inserción en ambas localidades permite reflexionar sobre la asimilación de una actividad económica en circunstancias geográficas y culturales distintas dando como resultado el surgimiento de una tradición. Los contextos de inserción manufacturera muestran que en los dos casos se vivió un mismo proceso el cual es analizado bajo la propuesta conceptual de "enjertación" y "tecnología social". Eduardo Ponce Alonso es doctor en ciencias humanas con especialidad en estudios de las tradiciones por el Colegio de Michoacán. Interesado en los estudios regionales y comparativos ha trabajado los temas de manufactura artesanal, tradición, tecnología social además de desarrollar la propuesta conceptual de "enjertación" para las ciencias sociales. Actualmente se desempeña como profesor en la Facultad de Antropología de la Universidad Veracruzana en Xalapa, Veracruz.

Índice

Introducción. La construcción de un concepto; Texto en contexto. "Uno propone y dios dispone"; Organización capitular; 1. La tierra del cultivo. Manufactura artesanal, tradición y tecnología social; Los azahares como manufactura artesanal; La Tradición como generadora de tecnología social; 2. El injerto. La actividad azaharera; Biografía cultural del azahar: historia y significado; Los diccionarios de símbolos; La indumentaria de boda; La moda nupcial victoriana llega a México; La clase popular y la apropiación del azahar en México; Bautizos, bodas y sepelios. La demanda del objeto azaharero; 3. Los arboles. Dos pueblos manufactureros de azahar; Sistemas huéspedes. Los pueblos realizadores de la manufactura azaharera; Sistema huésped 1. Chilchota Michoacán; Breve historia de la región de la cañada de los 11 pueblos; Las nuevas actividades económicas en Chilchota; El proceso de inserción azaharero; La cadena de producción azaharera; Relaciones entre eslabones de la cadena de producción; Inserción de los pueblos vecinos a la actividad azaharera; Los secretos del comercio. Los mercados nacionales y extranjeros; Las distinciones. Nosotros/ustedes/los otros; Sistema huésped 2. San Antonio Limón (Totalco); El Proceso de inserción manufacturero en Totalco; Veracruz; La cadena Productiva; La comercialización del producto; Las estrategias de comercialización; La transmisión y la continuidad del oficio manufacturero; Relaciones entre los grupos de productores; "Así hemos trabajado el y yo." La opinión de los comerciantes; 4. El proceso de enjertación en dos contextos diferentes; El método comparativo; La Propuesta comparativa; Líneas de comparación; Aspectos históricos; Medio Geográfico; Organización de la producción; Transmisión del saber técnico; Saber comercial; Organización social de los productores; Aspectos culturales; ¿Injerto sociocultural o injerto manufacturero? Caracterización del fenómeno de la inserción; 5. Repensando la enjertación; Tradición y tecnología social en Chilchota, Mich. y Totalco, Ver.; La construcción de la categoría social de enjertación; Aplicación del concepto de "enjertación" al fenómeno azaharero; Dificultades en la aplicación de la idea de injerto; La enjertación y sus resultados sociales; Consideraciones finales; Bibliografía; Lista de material grafico; Índice analítico.